这部影片真实记录了美国陆军预备役军官杰弗里·曼彻斯特的离奇人生。这位举止温和却行径古怪的连环盗贼，常在深夜或凌晨从屋顶潜入60多家麦当劳，待早班员工上班后将其锁入冰箱，再从容洗劫收银机，全程鲜少使用暴力。2000年定罪入狱后，他成功越狱并在北卡罗来纳州的玩具反斗城与电路城躲藏数月，靠婴儿食品维生，甚至在玩具店内骑自行车锻炼。据称他因在电子产品商店的《猫鼠游戏》DVD上留下指纹而再度落网。影片《屋顶人》未删减版将完整呈现曼彻斯特长达数月的逃亡历程，以及那段最终阻止他继续逃亡的意外爱情故事。